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Es la provincia de Cádiz, atlántica y mediterránea, con su valiosa carga ecológica y cultural, la que posee un mayor número de parques naturales. Un total de cinco se extienden por su territorio, aunque tres de ellos también ocupan parte del terreno provincial de Huelva y Sevilla- es el caso del Entorno de Doñana-, o de Málaga en lo que se refiere a Los Alcornocales y Sierra de Grazalema.
Con este último también se sitúa la provincia gaditana en primera línea ya que fue la serranía de Grazalema el primer parque natural andaluz declarado como tal, concretamente en el año 1984, desde que la Junta de Andalucía asumió las competencias referidas a la protección de la naturaleza. Además cuenta con la protección otorgada por la Unesco como Reserva de Biosfera, lo que da idea del gran valor y la riqueza, especialmente botánica, de este espacio natural.
Asimismo Grazalema continúa batiendo récords por su pluviosidad, la más alta de la Península Ibérica, con una media anual superior a los 2.000 litros de agua por metro cuadrado.
Y es que su montañoso sector oriental sitúa a la provincia de Cádiz entre las más valiosas ecológicamente, ya que en él existen algunos de los retales forestales mejor conservados de toda la península, con su fauna de buitre leonado, búho real, distintas especies de águilas, nutria, ciervo, corzo, meloncillo o erizo común. No en vano se localiza también en ella el Parque Natural de Los Alcornocales, reliquia de lo que fueron las primitivas selvas ibéricas, en donde, según la leyenda, una ardilla podía iniciar un largo viaje de árbol en árbol hasta Los Pirineos.
A diferencia de Grazalema- con formaciones geológicas de calizas- y los Alcornocales- con formaciones de areniscas- otros parques naturales de Cádiz, con otros valores ecológicos distintos, se localizan en la zona costera, como el espectacular Acantilado y Pinar de Barbate- donde se instala una colonia de garzas y gaviotas y puntualmente árida una pareja del cada vez mas raro más raro halcón peregrino-: la Bahía de Cádiz- muestrario de una gran variedad de ecosistemas en un espacio reducido-: y la parte gaditana del Entorno de Doñana, abrigo y guardián natural del tesoro de Doñana, lo que no es obstáculo para que tenga una gran valía por sí mismo.
Pero el total de las aproximadamente 288.000 hectáreas de superficie de espacios naturales de la provincia de Cádiz no corresponde solamente a parques naturales, sino que se reparte también entre siete parajes naturales y otras siete reservas naturales.
Así se podría mencionar el conjunto de las lagunas de Cádiz que adquieren una importancia relevante como hábitat de distintas aves acuáticas, algunas en peligro de extinción, acentuada aún más si cabe por su proximidad al Parque Nacional de Doñana.
Por su parte el Peñón de Zaframagón, en el norte provincial, acoge una colonia de buitres leonados que es posiblemente la mas numerosa del continente europeo, mientras que en la playa de Los Lances, en Tarifa, los días de viento desfavorable se pueden ver masivas concentraciones de todo tipo de aves a la espera de un cambio de circunstancias que facilite el paso del Estrecho.
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