El hotel Posada del Moro es el ideal para disfrutar sus vacaciones en plena naturaleza, en el hospitalario pueblo de Cazalla de la Sierra. Nuestras instalaciones dan cobijo con el ambiente acogedor y tranquilo de las antiguas Posadas; poder disfrutar de su estancia es vivir la naturaleza, disfrutar de la caza o la pesca estará a su alcance. Para los amantes de la rica gastronomía, Lucía y Julia, responsables de cocina, realizan una amplia selección de platos partiendo de productos naturales, como setas y espárragos; junto con la carne de caza como venado, jabalí, gamo, perdiz, liebre, etc.
La Posada del Moro es el proyecto de cuatro personas profesionales de la hostelería, nos formamos fuera de nuestro pueblo (Cazalla de la Sierra). Regresamos en 1972 y hasta el 87 no conseguimos abrir la Posada del Moro de la que nos sentimos orgullosos, fue ademas el primer establecimiento Hotelero que se creaba en la Sierra Norte de Sevilla y que reunìa todos los requisitos de un hotel rural. Gracias a la constancia de todos los miembros de la familia conseguimos lo que hoy es la Posada del Moro, un destino para la tranquilidad, el descanso y el buen comer. Como reconocimiento a la labor llevada a cabo durante estos años son numerosos los premios y reconocimientos que hemos recibido como el Plato de ORO de Radio Turismo, donde se premió la cuidada elaboración de nuestra cocina; Mejor Hotel con Encanto de la Guía Michelín, quien nos incluye cada año en su Guía Roja; premios micológicos en la comarca, debido a la diversa recolección y posterior elaboración de setas y trufas silvestres de la zona. Aunque sin lugar a dudas la mayor recompensa la recibimos cada día de manos de nuestros clientes quienes en poco tiempo terminan convirtiéndose en amigos.